 |
| Auteurs | Crosetti, Sarah (Auteur) |
| Edition | Marabout : Paris , 2020 |
| Collection | Cuisine |
| Collation | 1 vol. (159 p.) |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 27 x 21 cm |
| ISBN | 978-2-501-15388-1 |
| Prix | 15,90 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (pain) Viennoiseries |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : Des recettes de brioches traditionnelles ou plus originales : babkas déclinées aux épices, fruits et chocolat, cinnamon rolls, roulée à la myrtille, pastis des Landes, brioche vendéenne, gâche, panettone aux fruits secs, buns salés ou encore pains à burgers. Avec un cahier technique détaillant les méthodes de tressage et d'élaboration des brioches. Electre 2020
Notes : Index
Notes : Index
Connectez-vous pour poster un commentaire
